Cárnicas Cuadrado, centra su actividad en la recogida, clasificación y comercialización de lechazo de la región de Castilla y León, tanto en canal como despiezado.

Nuestro objetivo principal es realizar estas actividades con el compromiso de ofrecer los máximos niveles de calidad a nuestros clientes, cumpliendo la normativa vigente, tanto a nivel nacional como europeo. Incorporando como valores diferenciadores, el respeto al bienestar animal y el cuidado del medio ambiente, la preparación de nuestro personal y mejora continua, que permitan a la empresa, situarse como referente nacional en el mercado.

Puntos básicos integrados en nuestra política de calidad:

• Visitas a las explotaciones ganaderas, donde la clasificación y selección de los lechazos en el momento adecuado, será de vital importancia en la calidad de estos.
• Compromiso con el bienestar animal en todos los eslabones de la cadena, desde la recogida en el campo, pasando por el transporte en vehículos correctamente acondicionados, hasta el sacrificio en mataderos.
• Formar y hacer participar a todo el personal de mataderos y sala de despiece en temas de organización, higiene, limpieza y orden cuya finalidad será el cumplimiento en temas de seguridad alimentaria.
• Participación y compromiso de todo el personal, en iniciativas de calidad, medio ambiente, seguridad-salud y mejora continua.
• Control en el cumplimiento de la normativa, en procesos de recogida, sacrificio, despiezado, etiquetado y trazabilidad.
• Asegurar al cliente el más alto nivel de calidad y seguridad alimentaria en todos nuestros productos.
• Consolidar una “imagen de marca” que nos identifique con la calidad de nuestro producto, el compromiso y la seriedad en nuestro servicio.
• Ofrecer al cliente la mejor relación calidad-precio y un contacto permanente, su satisfacción con nuestro producto y servicio, será nuestro objetivo.